陽だまり日記    ケントと歩いた12年 そして…

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zoom RSS ジャム作り

<<   作成日時 : 2017/12/11 03:46   >>

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 12

時々、無性にジャムを作りたくなります。


と言っても、私はレンチン派なので、果物を切って、
電子レンジにお任せするだけなんですが。




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これは、リンゴとパインとレーズンのミックス。


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いつだったか、たまたま冷蔵庫にカットフルーツのパインがあったのを放り込んだら美味しくて、リンゴのジャムをするときには必ず入れるようになりました。

レーズンは、お湯で丁寧に洗ってから、白ワインに浸け
レンチンで戻してから使います。






これは、ミックスベリーとレーズン。


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今回は、冷凍のミックスベリーを使ったので、私のしたことと言えば、レモンの皮を下ろしたくらい。
本当はレーズンではなく、あらかた煮詰まったところに、フレッシュな巨峰をゴロゴロ入れるとすごくおいしいです。







キッチンが甘酸っぱい香りに包まれると、夫は決まって、
切なそうな困った表情で、でも、何にも言いません。





私がジャムを作りたくなるのは、たいてい、自分では
どうしようもない、大きな壁に阻まれた時だと言うことを、
夫の方が先に勘付いていたようです。








母が脳梗塞を再発しました。






ポパイのほうれん草のように、ジャムたっぷりヨーグルト食べた私は、母を背負って大きな壁を乗り越えます。 よいしょ!!



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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございます。
珍しい早朝投稿だな〜って思ったら
眠っていますか
ソレイユさん自身の体も気をつけて下さいね 年末も近いことだし・・・
ジャムたっぷりヨーグルトで力をつけて
お母様背負って、ジャ〜ンプ 
ゴル子
2017/12/11 04:49
ゴル子さん、
ありがとうございます。
滅多にないことですが、昨夜は寝付けないまま時間だけが過ぎ、起き出してPCに向かっていました。
でも、あの後コトンと眠れたので、プラマイ0です。
水切りヨーグルトに、たっぷりのジャム。
朝から元気モリモリ、北風でも冷たい雨でも、かかってらっしゃい!の気分です。
ソレイユ
2017/12/11 17:14
私はね・・・
何かあると「針」を持つの。
100均一で布とか、リボンとか
ワッペンとか、飾り小物とか
買い置きしておいて、
チクチク、ぬいぬい。
朝の3時までとかね・・・

お気持ち、お察しいたします。

ちなみに。
水きりヨーグルトの「水」は
どうしてますか?

あれ、もんのすっごく、栄養があるの。
お肉を漬け込んでもいいし。
明日架ちゃんに飲んでもらってもいいよ!!

ちなみに・・・
私のジャムは、「煮込む派」です!!
昨日、今年の仕込み分の柚子を注文しちゃった!!

ソレイユさん。
みんながわかってくれてると思います。
ひとりで抱え込まないでね!!
物理的なことだけじゃなくて。
「心」もね!!
こすももの母で宙!!
2017/12/12 07:22
こすももの母で宙!!さん、
ありがとうございます。
包丁や針など、指先に集中できるものがいいのかも知れませんね。
冬は、りんごに柚子、金柑…ジャムにすれば美味しい果物がたくさん。
仕込み分を注文、て、きっと楽しみにされている方が大勢なんでしょうね。
水切りヨーグルトの水、明日架に飲ませる前に、私、頂いてました。
ヨーグルトに鶏肉を漬け込みますが、これでも大丈夫なんですね。一度してみます。

いつも温かいコメント、ありがとうございます。
充電たっぷり、頑張ります。
ソレイユ
2017/12/12 16:38
うーん、ソレイユさんの健気さが伝わる😢
思うように前に行かない時ってジレンマに陥りますね
お母さん背負うソレイユさん。
時には誰かの肩に寄り添ってくださいよ
一人じゃないことを常に心に刻んでね
ソレイユさんには旦那様もいて、ご親戚も多く
何かあるときはみんな力になってくれる。
私はそれがとっても羨ましいですよ

私の母も最近少しおかしいんです
頸動脈を切開したのが今年初め。
それがまた詰まってきてまた来年年明けに手術になる可能性高いです。
それが原因か記憶が飛んでる時間があり、認知症?
になったのかとどきっとさせられます。
昨夜も寝ながらご飯食べてるんです。
子供がするでしょ?
頭をグラグラさせながらモグモグするような…
目は虚ろだし…
箸を何度も落として、挙句新聞広告に載ってるものを箸ではさもうとしてました。
頸動脈にあるプラークが脳に飛んでるとこうなるんです。まだ小さなものが飛んでる程度ならこれで収まってるけど、大きな物が飛んだら脳梗塞です。
karatodai
2017/12/13 13:36
お久しぶりです。
手作りジャム、いいですね〜
トルコでは、基本、ジャムは手作りで
ジャムを煮詰めたら、天日干しもします。

ソレイユさんのジャム作りには、
悲しい秘話があったとは・・・。
カラさんにしても、私も
大切な母の心配は尽きませんね。
ラム子
2017/12/14 19:38
カラさん、
ありがとうございます。
そうですね。
私は母のことを背負っているつもりでも、相談でき、世話も交代でできる、兄も妹もいます。
思うようにさせてくれる、夫や義母に感謝も絶えません。
お母様やおば様の心配やお世話をどんと引き受けるカラさんの強さに頭が下がりながら、お疲れだされてないかと思います。
お母様、大変な入院手術を乗り越え、とても素敵な笑顔のお写真を何枚もアップされていたのに、再手術は、ご心配ですね。
でも、食事中眠ってしまうのは、うちの義母(年齢はかなり上でしょうが)、毎日ですよ。
先日は、左手に持っている、お椀をひっくり返し、びっくりして目を覚ましていました。

ソレイユ
2017/12/15 00:47
ラム子さん、
ありがとうございます。
トルコに戻られたんですね。
束の間の日本生活、いかがでしたか?
お母さま、お喜びでしたでしょう?
たくさん話できましたか?
お寿司屋さん、ラーメンも堪能しましたか?

お母様のこと、離れて暮らすだけに余計に心配が募りますね。
お母様もラム子さんも、体調良く、笑顔で過ごされますよう、お祈りしています。

ソレイユ
2017/12/15 01:07
ジャムづくり
すてきだわぁ…なんて、呑気に読み進めていたら…。
悲しかったです。
でもっ
頼れるごきょうだい、以心伝心の旦那様がついてます!
ジャム、作りまくって、そっからヨイショっていきましょ!
フレーフレー!!
ですっ。
マロ点
2017/12/15 21:47
マロ点さん
ありがとうございます。
自分一人では何もできないけれど、いつも周りに支えられ、というか、一緒に立ち向かってる、ありがたいなぁと思います。
私は、ジャムを作ったり、干し柿つるしたり、結局自分の好きなものばかり。
こんな時、母なら台所掃除してたのに、と思い出すと、つくづく、まだまだ、ですね。
大阪でもここ数日最高気温が一けたです。
北海道は本格的な雪のシーズンでしょうか?
暖かくしてお過ごしくださいね。
ソレイユ
2017/12/17 09:02
ご無沙汰していました。
お母様のお加減はいかがですか?
寒くなって、あちこち動きが悪くなっています。
ソレイユさんも気を付けてくださいね。
知り合いも再手術で入院しました。
母も救急搬送されました。
私は腰痛。
でもみんな元気です。
ソレイユさんはおいしいジャムのヨーグルトを食べてスタートなんですねえ。
ホットヨーグルトがいいという人がいましたよ。
くれぐれも無理をされませんように。
えんねこ
2017/12/20 15:29
えねこさん、
ありがとうございます。
母は、手厚い治療と看護のおかげで、今は、良いとは言えませんが、落ち着いています。
少しずつでも良くなってくれれば、どんなにうれしいでしょう。
えねこさんのお母様も救急搬送?
今お加減、いかがですか?
腰痛がありながらの看病の大変さ、お察しします。
どうぞこじらせることないよう、お気を付けくださいね。
ホッとヨーグルト、どんなお味か、興味津々です。
ソレイユ
2017/12/21 01:27

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